En liten lunsjopplevelse hos Bakkal Heggedal
En varm gulasjsuppe og en liten pause midt i Heggedal sentrum. Noen ganger er det de enkle rettene som overrasker mest.
Les mer →Fra sommer til gult, uten dramatikk
Det er en bestemt uke hver høst hvor Heggedal går fra sommer til noe annet. Ikke brått, ikke med varsel — bladene bare begynner å bli gule, og plutselig sitter alle inne igjen i stedet for ute.
Bakkal har brukt sommeren godt og er allerede klar for den overgangen. Ikke med noe stort, men med det som faktisk teller når temperaturen faller: et sted å gå inn i, og noe varmt å bestille når du er der.
Ikke pulver i varmt vann
De fleste steder får du kakao ved å røre pulver ut i varm melk. Hos Bakkal steames melken med samme steamdyse som til cappuccinoen din, og blandes med sjokolade av god kvalitet — samme prinsipp som en god latte, bare med kakao i stedet for espresso.
Resultatet er tettere og mer intens enn den vanlige kakaoen du er vant med. Mer som noe du drikker sakte, mindre som noe du skyller unna.
Et sted å gå inn i
Høsten trenger ikke bare bety kaldere morgener og mørkere ettermiddager. Den kan også bety at det finnes et sted i gangavstand der noen har varmet opp maskinen og venter på deg med noe som faktisk smaker godt.
Irene og resten av Bakkal ønsker alle en riktig fin høst — og det er akkurat den typen velkommen som gjør at man setter seg litt lenger enn planlagt.
